鶏足コラーゲンで血圧低下！？

さて、今日は血圧のお話です。

こうも毎日寒い日が続くと、
ベッドから出るのが辛くて、体も縮こまってしまいますね。
同様に寒いと縮こまるのが、血管です。
そのため、血圧は冬の方が上がりやすいんですね。

そんな高めの血圧に効果を発揮するかも・・・
といわれるものが、なんと「鶏足」。
「豚足」ならぬ「鶏足」はその字のとおり、鶏の足です。

この鶏の足に含まれる4種類のたんぱく質が
高血圧のコントロールによい・・・ということが、
“Journal of Agricultural and Food Chemistry”に
掲載されました。

広島大学と日本ハム中央研究所の共同研究グループは、
鶏の足からコラーゲンを抽出し、
高血圧発症ラットに投与したところ、
食塩水投与ラットに比べて、8時間後に明らかに血圧が低下し、
4週間後には有意に血圧が低下したそうです。

なんともすごいお話ですね。
コラーゲン由来のたんぱく質が
血圧低下に関与するのでしょうか？

にしても、鶏の足って棒のように細いイメージがありますが、
そんなところにもコラーゲンが豊富に含まれているんでしょうか？
驚きです。
また、これがヒトにも効いた！という研究が
発表されるといいですね。